Belegte Brote – Online Kurs

Belegte Brote, Häppchen, Canapé

Die Feiertage stehen vor der Tür und da darf ein Apéro oder eine Einladung zu einem Umdruck mit kleinen Häppchen auf keinen Fall fehlen.

Die belegten Brötchen – in der Schweiz auch liebevoll Canapés genannt – sind die Klassiker unter dem Fingerfood: da ist für jede/n was dabei! Ich zeige dir in diesem Kurs nicht nur das Backen von aromatischen Broten als Unterlage für einen genussvollen Belag, sondern auch verschiedene Serviervorschläge.

Von ganz weissem bis zu sehr dunklem Brot, von einen einfachen Belag bis zu kunstvoll in Szene gesetzten Lachs ist hier alles dabei.

Diese kleinen belegten Mini-Brötchen sind geschaffen für Stehparties oder zu einem Festtagsdrink mit Freunden und Familie.

Lass dich inspirieren und erstellte fantastische Canapés, Sandwiches, Focaccia und belege sie mit Zutaten deiner Wahl wie ein Profi!

Kurs-Inhalt

• 20 HD-Video Lektionen mit überall und zu  jederzeit verfügbarem Zugang
• Lebenslanger Zugang zum Mitgliederbereich
• Kurs Dokumentationen und Rezepte
• Back Geheimnisse sowie viele Tipps und Tricks
• Antworten auf persönliche Fragen direkt von Marcel

Lektionen im Überblick

1. Einleitung
2. Mengenberchnung
3. Toastbrot Grundrezept
4. Schinken Canapés
5. Salami Canapés
6. Lachs Brötchen
7. Tomaten-Mozzarella Brötchen
8. Wurst Brötchen
9. Bündnerfleisch Brot Schnitte
10. Focaccia Grundrezept
11. Focaccia Tuna Würfel
12. Focaccia mit Eiermousse
13. Croissants Grundrezept
14. Croissants mit Kräutermousse
15. Croissants mit Avocado Frischkäse
16. Camembert Sandwich
17. Schinken Käse Sandwich
18. Bruschetta
19. Hähnchen Curry Baguette
20. Schlusswort

Lass dich inspirieren und erstellte fantastische Canapés, Sandwiches, Focaccia und belege sie mit Zutaten deiner Wahl wie ein Profi!

LG Marcel