Mit diesem geschmacksneutralen Bindemittel kannst Du das Aufweichen von Tortenböden durch Saft von Früchten oder Beeren verhindern.
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Mit diesem geschmacksneutralen Bindemittel kannst Du das Aufweichen von Tortenböden durch Saft von Früchten oder Beeren verhindern. Es verleiht Deiner Tortenfüllungen mehr Standfestigkeit und ist kalt anwendbar.
Anwendung
1 EL des Kaltsaft-Bindemittels zu 250 g gefrorenen Früchten oder Beeren geben, danach wird der Saft sofort gebunden. Bei 500 g Füllung mit Frischkäse oder geschlagener Sahne, benötigst Du 2-3 EL des Pulvers.
| Zutaten | |
|---|---|
| Modifizierte Stärke E1422. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 1624.0 kJ / 382 kcal |
| Fett | 100.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 95.00 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
| Eiweiß | 0.50 g |
| Salz | 0.75 g |
**. | |
| Gewicht | 0.186 kg |
|---|---|
| Füllmenge | 150 g |
| Glutenfrei | Ja |
| Lactosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Allergene | keine |
| Lagerhinweis | kühl und trocken lagern |
| Zertifizierungen | Halal, Kosher |
| Produktionsland | Deutschland |
| Produzent | Städter |
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