Diese wiederverwendbaren Blindbackkugeln verhindern, dass der Teig in der Form hochbackt und der Rand abrutscht. Denn das Gewicht der Backkugeln hindert den Teig Luftblasen zu bilden und/oder zu verrutschen.
Anwendung
Diese Kugeln dienen zum Blindbacken von Teigen; sie verhindern, dass der Teig hochbackt und der Rand abrutscht. Um das Verkleben der Kugeln mit dem Teig zu vermeiden, legst Du etwas Backpapier als Zwischenlage auf den teig, dann die Kugeln drauf und ab in den Backofen. Nicht zum Verzehr geeignet.
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