Croissant-Schneider, 18 cm x 14 cm

Mit diesem Croissant-Schneider bekommst Du das ideale Werkzeug zum gleichmässigen Schneiden Deiner Croissants, Gipfeli und Hörnchen. Damit schneidest DU im Handumdrehen gleichmässige Dreiecke, ohne gross abmessen zu müssen.

Der Croissant-Cutter besteht aus rostfreiem Edelstahl und hat Plastikgriffe, somit kann er nach der Verwendung ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. So einfach war das Erstellen von selbstgemachten backen Sie leckere Schinkengipfeli, Nussgipfel und Croissants noch nie!

Anwendung

Den vorbereiteten Teig direkt aus dem Kühlschrank gleichmässig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rechteckig auf etwa 3 mm Dicke ausrollen

Anschliessend den Croissant-Schneider zur Hand nehmen und auf der einen Seite des Rechtecks ansetzen. Danach mit dem Croissant-Schneider einmal über den gesamten Teig rollen. Durch die Edelstahlblätter wird der Teig in gleichmässige Dreiecke geschnitten und der Rand wird automatisch abgetrennt. Da die einzelnen Blätter nicht geschliffen sein müssen, besteht auch keine Verletzungsgefahr.

Danach kannst Du mit einem scharfen Messer in der Mitte der unteren Kante jedes Dreiecks leicht einschneiden. Dieser Schnitt ermöglicht ein leichtes Auseinanderziehen des Teiges beim Aufrollen. Anschliessend den Teig mit einer Füllung Deiner Wahl belegen (Schinkenfüllung, Nussfüllung, Mandelfüllung usw.) oder nature aufrollen.

Die Croissants auf ein Backblech legen und für 30 Min. bei Raumtemperatur stehen gelassen. Anschliessend die Croissants nach Rezept fertigstellen backen. Viele leckere Rezepte findest Du auf meinem Rezepte-Blog.