Felchlin Couverture Grand Cru Maracaibo 65% 2 kg

Artikelnummer: 000123
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Diese Kuvertüre eignet sich ausgezeichnet für feine Ganache, Pralinen oder um Schokoladefiguren zu giessen.

46.90 CHF inkl. MwSt.

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Diese Felchlin Couverture Grand Cru Maracaibo eignet sich ausgezeichnet für feine Ganache, Pralinen oder um Schokoladefiguren zu giessen. Ihr Einsatz ist sehr vielseitig: lass Deiner Kreativität freien Lauf! Vielleicht möchtest Du gleich ein Temperiergerät mitbestellen? In unserem Online-Kurs „Hausgemachte Pralinen“ lernst Du nicht nur das Temperieren und den richtigen Umgang mit Couverture, sondern auch die Herstellung von sensationellen selbstgemachten Pralinen.

Hinweis

Kakaogehalt (Kakaomasse, Kakaokernbruch und Kakaobutter). 65 %

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2419.0 kJ / 583 kcal
Fett42.8 g
davon gesättigte Fettsäuren26 g
Kohlenhydrate38.10 g
davon Zucker33.60 g
Eiweiß5.80 g
Salz0.00 g
**.
Gewicht 2.023 kg
Füllmenge

2 kg

Zutaten

Emulgator: Sojalezithin (E322), Kakaobutter, Kakaokerne, Vanille (Madagaskar), Zucker

Glutenfrei

Ja

Lactosefrei

Ja

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

Zertifizierungen

Halal, Kosher

Allergene

Kann Spuren enthalten von: Milch, Hartschalenobst, Sojabohnen

Lagerhinweis

kühl und trocken bei ca. 18°C lagern

Produktionsland

Venezuela

Produzent

Felchlin

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