Flüssig Fondant (Fondant-Glasur) mocca 300 g

Artikelnummer: 004910
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Dieser gebrauchsfertige Flüssig Fondant (Fondant-Glasur, Zuckerglasur) eignet sich optimal zum Überziehen Deiner Patisserieschnitten, Carac, Petit Fours, Eclair, Moccabohnen usw.

8.90 CHF inkl. MwSt.

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Dieser gebrauchsfertige Flüssig Fondant (Fondant-Glasur, Zuckerglasur) eignet sich optimal zum Überziehen Deiner Patisserieschnitten, Carac, Petit Fours, Eclair, Moccabohnen usw. Diese Fondantglasur besticht durch ihren einmaligen Mocca-Geschmack. Hinweis: nicht zu verwechseln mit dem Rollfondant! Dieser Fondant kann NICHT ausgerollt werden!

Anwendung

Den Fondant in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren auf 35–40° C erwärmen. Je heisser Du den Fondant erwärmst, desto schneller zieht dieser danach beim Überziehen an. Sollte der Fondant zu fest werden, kannst Du nach Belieben etwas Zuckersirup (30° C) dazu gegeben. Dekoration direkt nach dem Übergiessen Deiner Patisserie, solange der Fondant noch nicht angezogen hat, auflegen.

Weitere Hinweise

  • Wasserbadtemperatur max. 70° C
  • Fondanttemperatur max. 40° C
  • nicht mehrmals aufwärmen
Zutaten
Zucker, Glukosesirup, Wasser, Stabilisator: E471; natürliches Aroma, Säuerungsmittel: E330; Konservierungsmittel: E202.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1466.0 kJ / 350 kcal
Fett1.00 g
davon gesättigte Fettsäuren0.50 g
Kohlenhydrate86.00 g
davon Zucker75.00 g
Eiweiß0.00 g
Salz0.00 g
**.
Gewicht 0.32 kg
Füllmenge

300 g

Glutenfrei

Nein

Lactosefrei

Ja

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Allergene

kann Spuren von Gluten, Soja, Milch und Sulfite enthalten

Lagerhinweis

kühl und trocken zwischen 8-15°C lagern

Produktionsland

Frankreich

Produzent

PatisDecor

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