Glaceform Ipanema, für 3 Stengel

Mit dieser Glaceform Ipanema oder Eisform erstellst Du ganz einfach hausgemachte Glacestengel (Eis am Stiel). Diese Eisform ist Ideal zur Herstellung von Eis auf Basis von Obst, Milch oder Joghurt. Diese Form ist Temperaturbeständig von -40 °C bis 280 °C, d.h. sie kann auch zum Backen verwendet werden (Kuchen am Stiel). Weitere Artikel zur Glace oder Eis-Herstellung findest Du ebenfalls in diesem Shop.

In unserem Online-Kurs „Eiscreme – Gelato nobile“ zeigen wir Dir verschiedene Varianten zu Herstellung von leckerem, hausgemachtem Eis.

Anwendung

Die Glace- oder Eismasse in die vorbereitete Form gefüllt, nach Bedarf kannst Du auch eine Füllung aus Gelee oder Schokolade in die Mitte geben. Dann die Form fertig auffüllen, die Holzstiele hineinschieben und das Ganze für mind. 4 Stunden in den Tiefkühler gegeben.
Danach kannst Du Dein Eis ganz einfach ausformen und gleich geniessen oder z.B. auch mit flüssiger Kuvertüre überziehen. Dazu einfach das gefrorene Eis am Stiel in die vorbereitete Kuvertüre tunken und bei Bedarf mit Mandel- oder Haselnusskrokant bestreuen.