Das Gelatine Instant Pulver ist ein gebrauchsfertiges Pulver und eignet sich bestens für die Zubereitung von Cremen, Pudding, Mousses, Fruchtgelees und weiteren süssen Kreationen. Durch die pulverförmige Konsistenz ist eine erhöhte Präzision in der Dosierung möglich. Durch die praktische wiederverschliessbare Verpackung kannst Du es perfekt aufbewahren.
Anwendung
Ersetze einfach die im Rezept angegebene Dosis an Gelatineblättern oder Agartine mit der gleichen Menge Gelatinepulver. Das Gelatinepulver ist ab einer Mindesttemperatur von 30 °C löslich. Dabei solltest Du Gelatine nie zu kochenden Flüssigkeiten geben, da diese sonst ihre Wirkung als Geliermittel verliert.
Dosierung
1 Blatt Gelatine entspricht 2.5 g Gelatinepulver
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