Dieses Kichererbsenmehl protein- und ballaststoffreiche Alternative zu herkömmlichen Mehlen. Es hat einen leicht nussigen Geschmack und eignet sich ideal, um glutenfreie Brote zu backen. Auch zu Kochen z.B. zum Andicken von Saucen oder in der Herstellung für Nudeln kann das Kichererbsenmehl verwendet werden.
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