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Konfekt - Online-Kurs

Artikelnummer: MP1143

Lieferfrist: 1-3 Tage

Konfekt vom Feinsten – Wer liebt sie nicht – diese kleinen, süssen Leckereien, die zum Nachmittagskaffee- oder Tee, zu Eis- oder Cremedesserts serviert werden.

Der Kurs wird direkt von der Back Academy in Rechnung gestellt. 

39.90 CHF inkl. MwSt.

Konfekt – Hausgemachtes Konfekt vom Feinsten

Wer liebt sie nicht – diese kleinen, süssen Leckereien, die zum Nachmittagskaffee- oder Tee, zu Eis- oder Cremedesserts serviert werden.

Konfekt oder auch Petit fours genannt, werden aus den unterschiedlichsten Teigen und Massen hergestellt, dabei kann es gefüllt oder ungefüllt sein. „Konfekt“ ist weit mehr, als nur nur Kekse im Kleinformat: sie sind die Luxusvariante von kleinen Köstlichkeiten!

In diesem Kurs zeige ich Dir, wie Du die verschiedenen Teige und Massen zu sensationellen Gebäcken verwenden kannst und worauf dabei zu achten ist. Dabei schauen wir uns verschiedene Techniken und Herstellungsarten etwas genauer an. Und natürlich kommen dabei aromatische und leckere Füllungen nicht zu kurz.

Überzeuge Dich selbst, wie einfach die Herstellung von köstlichem Konfekt sein kann – und das alles in Deiner eigenen Küche und ohne spezielles Equipment. Von Mini-Linzer bis zu Katzenpfötchen ist alles dabei – wir haben für Dich ein umfangreiches Konfektsortiment zusammengestellt.

Lass Dich inspirieren und backe wunderbares Konfekt in der eigenen Küche!

Kurs Inhalt
  • 22 HD-Video Lektionen mit überall und zu jederzeit verfügbarem Zugang
  • Lebenslanger Zugang zum Mitgliederbereich
  • Kurs Dokumentationen und Rezepte
  • Back Geheimnisse sowie viele Tipps und Tricks zum Torten backen
  • Antworten auf persönliche Fragen Direkt von Marcel
Lektionen im Überblick
  1. Einleitung
  2. Planung
  3. Haltbarkeit Konfekt
  4. Grundrezept Marmelade
  5. Grundrezept Mürbeteig
  6. Mürbeteig Schalen
  7. Linzer
  8. Exotic
  9. Vanille Triangel
  10. Schoko Bögen
  11. Katzenpfoten
  12. Studentenküsse
  13. Eisenbahnschienen
  14. Spitzbuben
  15. Sonnenuntergänge
  16. Noisette
  17. Zitronen
  18. Harlekin
  19. Carac
  20. Wiener Waffeln
  21. Gianduja Taler
  22. Schlusswort

Lass und zusammen backen.

LG Marcel

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