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Malzextrakt, 250 g
Artikelnummer: 002629
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Bei Verwendung bei Brotwaren & Gebäcken fördert Backmalz den Trieb des Gebäckes und verleiht ihm eine schöne Farbe. Ausserdem verbessert es die Struktur der Krume und ist auch für eine knusprigere Kruste des Gebäckes verantwortlich.
Das Morga Malzextrakt ist enzyminaktiviert. Es enthält Malzzucker, Doppelzucker aus zwei Molekülen Traubenzucker. Dieses Produkt enthält Gluten.
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Malzextrakt (Backmalz) kann u.a. bei der Pralinenherstellung verwendet werden. Bei Verwendung bei Brotwaren & Gebäcken fördert Backmalz den Trieb des Gebäckes und verleiht ihm eine schöne Farbe. Ausserdem verbessert es die Struktur der Krume und ist auch für eine knusprigere Kruste des Gebäckes verantwortlich.
Das Morga Malzextrakt ist enzyminaktiviert. Es enthält Malzzucker, Doppelzucker aus zwei Molekülen Traubenzucker. Dieses Produkt enthält Gluten.
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1620.0 kJ / 387 kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 90.00 g |
| davon Zucker | 47.00 g |
| Eiweiß | 5.00 g |
| Salz | 0.00 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.288 kg |
|---|---|
| Gewicht | 250 g |
| Zutaten | Malzextrakt (Malzextrakt wird aus reiner Gerste gewonnen) |
| Glutenfrei | Nein |
| Lactosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Allergene | Glutenhaltiges Getreide |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken bei ca. 18°C lagern. |
| Produktionsland | Schweiz |
| Produzent | Morga |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1620.0 kJ / 387 kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 90.00 g |
| davon Zucker | 47.00 g |
| Eiweiß | 5.00 g |
| Salz | 0.00 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.288 kg |
|---|---|
| Gewicht | 250 g |
| Zutaten | Malzextrakt (Malzextrakt wird aus reiner Gerste gewonnen) |
| Glutenfrei | Nein |
| Lactosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Allergene | Glutenhaltiges Getreide |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken bei ca. 18°C lagern. |
| Produktionsland | Schweiz |
| Produzent | Morga |
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| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1620.0 kJ / 387 kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 90.00 g |
| davon Zucker | 47.00 g |
| Eiweiß | 5.00 g |
| Salz | 0.00 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.288 kg |
|---|---|
| Gewicht | 250 g |
| Zutaten | Malzextrakt (Malzextrakt wird aus reiner Gerste gewonnen) |
| Glutenfrei | Nein |
| Lactosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Allergene | Glutenhaltiges Getreide |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken bei ca. 18°C lagern. |
| Produktionsland | Schweiz |
| Produzent | Morga |
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