Malzextrakt 250 g

Artikelnummer: 002629
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Bei Verwendung bei Brotwaren & Gebäcken fördert Backmalz den Trieb des Gebäckes und verleiht ihm eine schöne Farbe. Ausserdem verbessert es die Struktur der Krume und ist auch für eine knusprigere Kruste des Gebäckes verantwortlich.

Das Morga Malzextrakt ist enzyminaktiviert. Es enthält Malzzucker, Doppelzucker aus zwei Molekülen Traubenzucker. Dieses Produkt enthält Gluten.

9.50 CHF inkl. MwSt.

Vorrätig

Malzextrakt (Backmalz) kann u.a. bei der Pralinenherstellung verwendet werden. Bei Verwendung bei Brotwaren & Gebäcken fördert Backmalz den Trieb des Gebäckes und verleiht ihm eine schöne Farbe. Ausserdem verbessert es die Struktur der Krume und ist auch für eine knusprigere Kruste des Gebäckes verantwortlich.

Das Morga Malzextrakt ist enzyminaktiviert. Es enthält Malzzucker, Doppelzucker aus zwei Molekülen Traubenzucker. Dieses Produkt enthält Gluten.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1620.0 kJ / 387 kcal
Fett0.00 g
davon gesättigte Fettsäuren0.00 g
Kohlenhydrate90.00 g
davon Zucker47.00 g
Eiweiß5.00 g
Salz0.00 g
**.
Gewicht 0.288 kg
Füllmenge

250 g

Zutaten

Malzextrakt (aus reiner Gerste gewonnen)

Glutenfrei

Nein

Lactosefrei

Ja

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Allergene

Gluten

Lagerhinweis

kühl und trocken bei ca. 18°C lagern

Produktionsland

Schweiz

Produzent

Morga

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