Bereits um 2000 vor Christus wurden Gewürznelken in China als Würzmittel verwendet. Ihr intensives Aroma war schon damals sehr begehrt und erzielte hohe Preise auf den Märkten. Daher wurden auf den Nelkenschmuggel sehr harte Strafen verhängt.
Von den Gewürzinseln gelangten die aromatischen Blütenknospen schliesslich nach Europa, wo sie heutzutage sowohl für Süssspeisen als auch für herzhafte Gerichte gleichermassen beliebt sind.
Aroma und Verwendung
Das einzigartige würzig-süsse und zugleich leicht pfeffrige Aroma unserer Gewürznelken ist unverkennbar. Sie finden Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten, darunter Süssspeisen, Backwaren, Glühwein, Kompotts und Desserts. Auch in der herzhaften Küche sind Gewürznelken unentbehrlich.
Die bezeichneten «PAA GREEN»-Artikel werden aus Umweltschutzgründen entweder ohne Umverpackung oder mit einer biologisch abbaubaren bzw. umweltfreundlichen Umverpackung (Papier, Karton) geliefert. Weitere Informationen findest Du auf unserer Projektseite «PAA GREEN».
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