Professionelle Teigwanne / Gärbox für perfekten Pizzateig und Brotteige
Diese hochwertige Teigwanne (Gärbox) aus 100% lebensmittelechtem, BPA-freiem Polypropylen (PE) ist ein absolutes Must-have für jeden Hobby- und Profi-Pizzaiolo. Sie wurde speziell für die optimale Gärung von Pizzateig entwickelt – sowohl für die Stockgare als auch für die Stückgare – und schafft ideale Bedingungen für aromatischen, luftigen Teig wie aus der Pizzeria.
Mit Platz für bis zu sechs Teiglinge à 260–280 g (oder sogar bis zu 350 g pro Teigling) bietet diese Pizzateig-Box maximale Flexibilität. Dank der kompakten Masse von 40 × 30×10 cm passt sie problemlos in handelsübliche Kühlschränke im Privathaushalt.
Optimale Gärbedingungen – sauber, geschützt und kontrolliert
Während der Stockgare ruht dein Teig als Ganzes lichtgeschützt, sauber und bei gleichmässiger Feuchtigkeit – die perfekte Basis für einen geschmackvollen Pizzateig mit idealer Struktur. Der passgenaue Deckel verhindert das Austrocknen, lässt aber gleichzeitig überschüssige Gärgase entweichen.
Auch für die Stückgare ist diese Gärbox ideal: Der glatte Boden ohne Kanten ermöglicht ein müheloses Entnehmen der Teiglinge mit dem Teigspachtel – ganz ohne Verformen oder Festkleben.
Durchdachtes Design für maximale Flexibilität
- 10 cm Höhe: Genügend Raum selbst für schwere Teiglinge (z. B. New York Style Pizza oder Focaccia)
- Modular stapelbar: Mehrere Boxen lassen sich platzsparend übereinander stapeln
- Leicht & robust: Extrem stabil, dabei angenehm leicht
- Temperaturbeständig: Absorbiert keine Gerüche, geeignet für Kühlschrank und Gefrierschrank
Vielseitig einsetzbar – mehr als nur eine Teigbox
Diese Teig-Gärbox ist ein echtes Allround-Talent:
Neben Stock- und Stückgare eignet sie sich hervorragend zur Herstellung von Vorteigen wie Biga oder Poolish, sowie zum Lagern oder Transportieren von Zutaten und Zubehör in deiner Home-Pizzeria.
Qualität & Sicherheit aus Italien
Hergestellt in Italien aus hochwertigem Polypropylen überzeugt die Teigwanne durch Langlebigkeit, Lebensmittelsicherheit und professionelle Verarbeitung – ideal für alle, die beim Pizza-Backen keine Kompromisse eingehen wollen.
Produktdetails auf einen Blick
- Masse: 40 × 30 × 10 cm (BxTxH)
- Kapazität: bis zu 6 Teiglinge à 260–280 g
- Geeignet für Teiglinge bis 350 g
- BPA-frei & 100 % lebensmittelecht
- Stapelbar & platzsparend
- Glatter Boden für leichtes Entnehmen
- Deckel verhindert Austrocknen, lässt Gärgase entweichen
- Absorbiert keine Gerüche
- Leicht, robust & temperaturbeständig
- Spülmaschinenfest
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