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Panettone - Online-Kurs

Artikelnummer: MP1176

Lieferfrist: 1-3 Tage

«Homemade» Panettone aus Deiner Küche 

Dieses traditionelle Mailänder Weihnachtsgebäck ist weit über seine Grenzen hinaus bekannt: ein super luftiger und aromatischer Kuchen mit einer aussergewöhnlich langen Haltbarkeit.

Der Kurs wird direkt von der Back Academy in Rechnung gestellt. 

49.90 CHF inkl. MwSt.

«Homemade» Panettone aus Deiner Küche 

Dieses traditionelle Mailänder Weihnachtsgebäck ist weit über seine Grenzen hinaus bekannt: ein super luftiger und aromatischer Kuchen mit einer aussergewöhnlich langen Haltbarkeit.

Der Original-Panettone bekommt sein einzigartiges Aroma durch den verwendeten Sauerteig, die kandierten Früchte und Rosinen – aber natürlich gibt es auch Abwandlungen vom Original-Rezept!

Die Geschichte von Toni, welcher der Erfinder und Namensgeber dieses herrlichen Weih­nachtsgebäckes ist, dürfte inzwischen jedem bekannt sein: der bescheidene Küchenjunge von Ludovico il Moro (Ludwig dem Schwarzen), der seinen zur Seite gestellten Teig für eine Nachspeise seiner Herrschaft opferte. Er fügte weiter Mehl, Eiern, Zucker, Rosinen und kandierte Früchte bei und schon war der „Panettone“ geboren.

Und natürlich widmen wir uns auch dem „Pandoro“ – dem sternförmigen Verwandten des Panettone aus Verona.

In diesem Kurs zeige ich Dir, wie Du Panettone und Pandoro in unterschiedlichen Variationen zu einem Highlight Deiner Weihnachtsgebäcke machen kannst.

Überzeuge Dich selbst, und Du wirst von den verschiedenen Varianten der Panettoni begeistert sein.

Lass Dich inspirieren und backe aromatische Panettone und Pandoro in der eigenen Küche!

Kurs Inhalt
  • 21 HD-Video Lektionen mit überall und zu jederzeit verfügbarem Zugang
  • Lebenslanger Zugang zum Mitgliederbereich
  • Kurs Dokumentationen und Rezepte
  • Back Geheimnisse sowie viele Tipps und Tricks zum Torten backen
  • Antworten auf persönliche Fragen Direkt von Marcel
Lektionen im Überblick
  1. Einleitung
  2. Mehl für Panettone
  3. Dom oder Kuppel
  4. Ablauf step-by-step
  5. Garzeiten
  6. Panettone-Fehler
  7. Orangeat
  8. Sauerteig
  9. Panettone Grundrezept
  10. Panettone Vanillatone
  11. Panettone Makrottone
  12. Panettone Schokolade
  13. Panettone Stracciatella
  14. Panettone Pistazien
  15. Panettone Cranberry
  16. Panettone Limoncello
  17. Panettone Wunsch-Rezept
  18. Panettone Nostrano
  19. Pandoro
  20. Panettone Haltbarkeit
  21. Schlusswort

Lass und zusammen backen.

LG Marcel

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