Dieses Eigelbpulver pasteurisiert ist perfekt zur Herstellung von Desserts, Eiscremes, Mousse und Cremen, aber natürlich auch als gesunde Alternative zu frischen Eiern zum Backen. Das Eigelbpulver muss nur noch mit Wasser aufgeschlagen werden und fertig ist das Eigelb zur weiteren Verwendung. Eigelbpulver ist ideal im Vorrat, wenn Du spontan backen möchtest, aber keine Eier zu Hause hast.
Dosierung
10 g Eigelbpulver mit 14 g lauwarmem Wasser mischen. Entspricht einem Eigelb.
Wichtiger Hinweis
Bodenhaltung, aus KAT zertifizierten Betrieben
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