Search
Generic filters

Pektin (Gelbband), 30 g

Artikelnummer: 002802

Lieferfrist: 1-3 Tage

Pektin ist ein natürliches Gelier- und Bindemittel, das in den Zellwänden von Pflanzen und Früchten vorkommt.

4.50 CHF inkl. MwSt.

160 vorrätig

Diesen Artikel verschenken

Du denkst dieses Produkt wäre perfekt für einen Freund oder eine Freundin?

Diesen Artikel verschenken

Pektin ist ein natürliches Gelier- und Bindemittel, das in den Zellwänden von Pflanzen und Früchten vorkommt. Es wird v.a. bei der Herstellung von Konfitüre, Pralinen-, Torten- oder Macaronsfüllungen verwendet und ist neutral im Geschmack.

Anwendung

Im Gegensatz zu Gelatine kann Pektin auch in kalte Massen eingerührt oder mitaufgekocht werden. Gib für einen halben Liter Flüssigkeit etwa 5 bis 6 g des Pulvers hinzu. Dabei kann es sich um Sahne, Fruchtsaft, Wasser oder Sirup handeln. Koche die Flüssigkeit sprudelnd auf. Mische einen Teil des Zuckers aus dem Rezept mit dem Pektin und gib die Mischung zur heissen Flüssigkeit hinzu. Nach kurzem Köcheln werden die restlichen Zutaten hinzugegeben, je nach Rezept werden diese auch erst nach kurzem Auskühlen vermischt. Beachte, dass Pektin bereits bei Raumtemperatur geliert, so ist zum Beispiel das Befüllen von Macarons mit einem Fruchtgelee leichter. Es muss aber besonders bei Tortenfüllungen und ähnlichen Massen zügig gearbeitet werden.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie 268.0 kcal
Fett0.50 g
davon gesättigte Fettsäuren0.00 g
Kohlenhydrate53.00 g
davon Zucker53.00 g
Eiweiß0.50 g
Salz0.00 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.034 kg
Gewicht

30 g

Zutaten

Verdickungsmittel (E440), Säuerungsmittel (E337), Säureregulator (E452), Saccharose

Glutenfrei

Ja

Lactosefrei

Ja

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Allergene

keine

Lagerhinweis

Kühl und trocken bei ca. 18°C

Produktionsland

Schweiz

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Pektin (Gelbband), 30 g“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie 268.0 kcal
Fett0.50 g
davon gesättigte Fettsäuren0.00 g
Kohlenhydrate53.00 g
davon Zucker53.00 g
Eiweiß0.50 g
Salz0.00 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.034 kg
Gewicht

30 g

Zutaten

Verdickungsmittel (E440), Säuerungsmittel (E337), Säureregulator (E452), Saccharose

Glutenfrei

Ja

Lactosefrei

Ja

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Allergene

keine

Lagerhinweis

Kühl und trocken bei ca. 18°C

Produktionsland

Schweiz

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Pektin (Gelbband), 30 g“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie 268.0 kcal
Fett0.50 g
davon gesättigte Fettsäuren0.00 g
Kohlenhydrate53.00 g
davon Zucker53.00 g
Eiweiß0.50 g
Salz0.00 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.034 kg
Gewicht

30 g

Zutaten

Verdickungsmittel (E440), Säuerungsmittel (E337), Säureregulator (E452), Saccharose

Glutenfrei

Ja

Lactosefrei

Ja

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Allergene

keine

Lagerhinweis

Kühl und trocken bei ca. 18°C

Produktionsland

Schweiz

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Pektin (Gelbband), 30 g“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Teilen
Schreib mir per WhatsApp
Hey Leute fragt einfach
MarcelWhatsApp
180kAbonnenten
88kAbonnenten
42.8kAbonnenten
8kAbonnenten
24.1kAbonnenten