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Mit dieser professionellen Pralinenform Diamant Totenkopf kannst Du ganz einfach edle Pralinen wie ein richtiger Chocolatier herstellen. Nicht nur Trempiergabeln, sondern auch alles weitere was Du dazu brauchst findest Du in unserem Shop. Kennst Du schon unseren Pralinen-Kurs in der Back-Academy?
Anwendung
Die Form mit warmem Wasser auswaschen, gut trocknen und mit einem trockenen Tuch oder Watte polieren. Diese Schritte sind notwendig, damit Deine Schokoladenkreationen anschliessend schön glänzen. Danach können nun kleine Details in die Form gezeichnet werden. Dafür verwendest Du am besten temperierte Couverture welche einen Kontrast bildet zu der Couverture, mit welcher Du die Form anschliessend aufgiesst.
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