Dieses hochwertige Profi-Backblech ist aus Aluguss gefertigt und mit einer Lotan-Plasmabeschichtung versehen – extrem hart, ultra-resistent und antihaftbeschichtet. Dank der hervorragenden Wärmeleitung gelingen dir gleichmäßig gebackene Brote, Pizzen, Plätzchen und Kuchen. Die Reinigung ist besonders einfach, da nichts haften bleibt.
Besonderheiten:
- Material: Aluguss mit Lotan-Versiegelung
- Temperaturbeständigkeit: -45 °C bis +260 °C – geeignet für Backofen und Tiefkühler
- Antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest
- TÜV-geprüft, LGA-tested – lebensmitteltauglich
Hinweise zur Bestellung und Passform
- Produktionsbedingt kann das Blech nicht ganz plan aufliegen; ein leichtes Wackeln (2–4 mm Toleranz) ist normal.
- Bitte unbedingt vor der Bestellung messen: Die angegebenen Größen beziehen sich auf Außenmaße. Jeder Backofen hat unterschiedliche Breiten – eine vorherige Messung ist sehr wichtig.
- Retouren werden nur in unbeschädigter Originalverpackung
Anwendungsmöglichkeiten
- Flexibel einsetzbar als Backblech oder umgedreht als Backstahl für Brot.
- Kann problemlos auf herkömmlichen Ofengittern verwendet werden.
- In Kombination mit einer Glaskuppel kann die Platte Gusseisentöpfe beim Brotbacken ersetzen.
- Hinweis: Bei Nutzung von FlexiClips (ausziehbare Teleskopschienen) nur als Backstahl einsetzbar; kurzfristiges Entfernen der Clips ermöglicht die Verwendung als Backblech.
Inbetriebnahme & Betrieb
- Vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser und etwas Spülmittel reinigen
- Als Backstahl für Brot mindestens 15 Minuten vorheizen
- Beschichtung bis 260 °C hitzebeständig
- Nicht auf der Platte schneiden, um die Oberfläche nicht zu beschädigen
- Nicht für Pyrolyse geeignet
Reinigungshinweise
- Spülmaschinenfest
- Keine Kratzer, Schaber oder harte Bürsten verwenden
- Keine aggressiven chemischen Reinigungsmittel nutzen
- Nicht für Pyrolyse geeignet
Produktvorteil:
Diese Profi-Backplatte vereint Robustheit, Vielseitigkeit und einfache Reinigung. Ideal für Hobby- und Profi-Bäcker, die gleichmäßige Backergebnisse auf höchstem Niveau erzielen möchten – egal ob für Brot, Pizza oder feines Gebäck.
Dani Ambühl (Verifizierter Käufer) –
Beste Küchenanschaffung seit langem.
Sehr hochwertig! Massives Aluminium, sehr robust und verwindungssteif!!
Die Antihaftbeschichtung ist genial!!
Deshalb auch sehr pflegeleicht! Backpapier adee!
Kann ich nur wärmstens empfehlen.
Team Marcel Paa –
Vielen Dank Dani, das freut uns sehr zu „hören“. Kleine Anmerkung unsrerseits: Das Blech besteht aus massiven Stahl (nicht Aluminium) 🙂
Weiterhin viel Freude beim Backen, Gruss Team Marcel Paa
Roger Mächler (Verifizierter Käufer) –
Definitiv eine Anschaffung die Mehrwert generiert.
Absolute Kaufempfehlung!
Jetzt fehlt mir nur noch der Dampferzeuger.
Wurde von gG* leider noch nicht genehmigt.
(* geliebter Gattin)
Ich arbeite daran.