Profi-Backplatte/Backblech 45.7x36x3 cm z.B. für ATAG BOSCH SIEMENS Backofen

Hinweis

Bitte miss unbedingt vor der Bestellung das Backblech/Rost, auf dem du dieses Blech benutzen möchtest; du glaubst gar nicht, wie klein dein Backofen ist! Jeder Backofen-Hersteller hat wieder etwas andere Breite Öfen, hier gibt es keine Norm! Bei den Grössenangaben handelt es sich um die Aussenmasse des Backblechs. Miss bitte von Aussenkante zu Aussenkante.

Dieses Profi-Backplatte/Backblech ist aus Aluguss mit Lotan-Versiegelung und einer antihaftbeschichteten Oberfläche hergestellt. Es zeichnet sich durch eine aussergewöhnlich gute Wärmeleitung aus und ist super-easy in der Reinigung. Du kannst dieses Blech problemlos im Backofen und im Tiefkühler verwenden (Temperaturbereich von -45 °C bis +260 °C).

Produktionsbedingt ist es möglich, dass das Blech nicht ganz gerade aufliegt; ein leichtes Wackeln ist daher nicht ungewöhnlich. Dies ist kein Produktionsfehler oder Mangel. Ein Toleranzbereich von 2-4mm ist hier völlig normal.

Beschichtung

Die Plasmabeschichtung aus Lotan ist ausserordentlich hart und ultra-resistent. Sie ist besonders gut geeignet für den Profi-Koch- und Backbereich und für aussergewöhnliche Beanspruchung. Diese Beschichtung wurde vom TÜV Rheinland auf Lebensmitteltauglichkeit geprüft und mit dem Siegel „LGA tested“ versehen.

Anwendung

Marcel verwendet das Blech, indem er es z.B. umgekehrt in die Mitte des Backofens schiebt und anstelle eines Backstahls verwendet. Falls vorhanden, kannst du auch eine Glaskuppel mit dem Blech zusammen vorheizen und das Ganze anstelle eines Gusseisentopfes zum Brot-Backen benutzen.

Inbetriebnahme

vor dem Erstgebrauch mit heissem Wasser und etwas Spülmittel reinigen

Betrieb

• um das Blech als Backstahl für Brot zu verwenden, empfehlen wir das Blech mind. 15 Min. vorzuheizen
• die Beschichtung ist bis 260 Grad hitzebeständig
• nicht auf dem Blech schneiden, dadurch könnte die Oberfläche verletzt werden
• für Pyrolyse nicht geeignet

Reinigungshinweis

• spülmaschinenfest – für Pyrolyse nicht geeignet
• keine Kratzer, Schaber oder harte Bürsten zum Reinigen der Platte verwenden
• keine aggressiven chemischen Reinigungsmittel verwenden

Die bezeichneten «PAA GREEN»-Artikel werden aus Umweltschutzgründen entweder ohne Umverpackung oder mit einer biologisch abbaubaren bzw. umweltfreundlichen Umverpackung (Papier, Karton) geliefert. Weitere Informationen findest Du auf unserer Projektseite «PAA GREEN».