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Reine Haselnusspaste, 200 g

Artikelnummer: 004917

Lieferfrist: 1-3 Tage

Mit dieser Haselnusspaste kreierst Du köstliche Pralinen und verschiedene Füllungen und Leckereien. Die Haselnusspaste kannst Du zum Aromatisieren Deiner Pralinen-, Torten- oder Macaronfüllungen verwenden.

19.90 CHF inkl. MwSt.

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Mit dieser Haselnusspaste kreierst Du köstliche Pralinen und verschiedene Füllungen und Leckereien. Die Haselnusspaste kannst Du zum Aromatisieren Deiner Pralinen-, Torten- oder Macaronfüllungen verwenden. Die Paste kannst Du auch für jegliche Cremen, Füllungen und Ganache verwenden. Mit dieser Haselnusspaste bereicherst Du verschiedene Produkte wie: Buttercreme, Tortenfüllungen, Nachspeisen, Ice Cream, Ganache, Knusperböden oder einer Vanillecreme mit einem köstlichen Geschmack nach gerösteten Haselnüssen.

Verwendung

Für köstliche und schnell gemachte Pralinen brauchst Du einige Pralinenhohlkugeln oder -schalen, eine Pralinenfüllung oder Ganache, einen Spritzbeutel und etwas Couverture. Bei der Herstellung Deiner Pralinenfüllung kannst Du etwas Haselnusspaste beifügen, um die Füllung mit köstlichen Haselnussgeschmack zu aromatisieren. Gib dann die fertige Pralinenfüllung in den Spritzbeutel und Du kannst die Creme direkt in die Hohlkugeln oder -schalen eindressieren.

Du kannst die Paste vorab auch mit etwas Schokoladenganache vermischen, so entsteht eine ausreichend intensive, cremige Haselnussganache. Zum Schluss werden die Pralinen mit etwas temperierter Couverture verschlossen und nach Wunsch mit Streudekor, Streuseln oder Kokosflocken dekoriert oder ummantelt.

Möchtest Du Deine Éclairs, Macarons oder eine Torte mit einem feinen Haselnussaroma veredeln, gibst Du ein wenig dieser Paste zu Deiner Creme hinzu. Für Éclairs eignet sich zum Beispiel eine einfache Vanille- oder Schokoladenmousse, bei Macarons ist Buttercreme eine gute Wahl.

Für eine köstliche Tortenfüllung kannst Du ebenfalls eine Vanillecreme oder zum Beispiel eine Joghurt- oder Quarkmasse herstellen und mit der Aromapaste vermischen.

Für ein leckeres Haselnussglace stellst Du eine einfache Glace-Grundmasse her. Die Masse wird dann mit etwas Haselnusspaste vermischt und dann gefroren.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2937.0 kJ / 701 kcal
Fett66.00 g
davon gesättigte Fettsäuren5.40 g
Kohlenhydrate5.90 g
davon Zucker3.50 g
Eiweiß20.00 g
Salz0.03 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.25 kg
Menge

1 Dose

Gewicht

200 g

Zutaten

Geröstete Haselnüsse (100%)

Glutenfrei

Ja

Lactosefrei

Nein

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Allergene

Kann Spuren von Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Lagerhinweis

Kühl und trocken bei ca. 18°C

Produktionsland

Frankreich

Produzent

patisdecor

Bewertungen

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davon gesättigte Fettsäuren5.40 g
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davon Zucker3.50 g
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Salz0.03 g
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Ja

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Nein

Vegan

Ja

Vegetarisch

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davon Zucker3.50 g
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Ja

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