Sorbit ist ein weisses, kristallines Pulver, das geruchsneutral und gut wasserlöslich ist. Es wird als Zuckeraustauschstoff, Feuchthaltemittel und Stabilisator in Gebäck verwendet. Durch die Zugabe von Sorbit bei der Herstellung von Schokoladenganache, Pralinen, Lebkuchen oder Biskuit bleibt das Gebäck länger frisch und trocknet nicht aus.
Sorbit Pulver 125 g
Artikelnummer: 006787
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Sorbit ist ein weisses, kristallines Pulver, das geruchsneutral und gut wasserlöslich ist. Es wird als Zuckeraustauschstoff, Feuchthaltemittel und Stabilisator in Gebäck verwendet. Durch die Zugabe von Sorbit bei der Herstellung von Schokoladenganache, Pralinen, Lebkuchen oder Biskuit bleibt das Gebäck länger frisch und trocknet nicht aus.
11.90 CHF inkl. MwSt.
Vorrätig
| Zutaten | |
|---|---|
| Sorbitol E420i; Kann enthalten: GLUTEN, EIER, SOJA, MILCH, HARTSCHALENOBST, SCHWEFELDIOXID und SULFITE, LUPINE | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 1000 kJ / 240 kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 99.90 g |
| davon Zucker | 0.10 g |
| Eiweiß | 0.00 g |
| Salz | 0.00 g |
**. | |
| Gewicht | 0.0 kg |
|---|---|
| Füllmenge | 125 g |
| Glutenfrei | Nein |
| Lactosefrei | Nein |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Zertifizierungen | Halal, Kosher |
| Allergene | keine |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken bei ca. 18°C lagern. |
| Produzent | PatisDecor |
| Produktionsland | Frankreich |
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