Vollkornbrote – Online Kurs

Vollkornbrote – Online Kurs

In diesem Kurs beweise ich Dir, dass ein Vollkornbrot nicht langweilig, trocken und bröckelig sein muss – ich Gegenteil: mit diesen Rezepten erstellst Du super saftige, leckere und gesunde Brote.

Wir stellen zusammen ganz einfache, aber auch etwas anspruchsvollere Brote für jede Geschmack her, die das Herz jedes Vollkorn-Liebhabers höher schlagen lässt! Genau richtig, für einen gesunden Start in ein Neues Jahr ????

Ein gesundes und leckeres Vollkornbrot erhält durch die im Mehl enthaltenen Schalenteile bedeutend mehr Ballaststoffe als Weissbrot. Ausserdem sind Vollkornbrote durch das pflanzliche Eiweiss, die Vitamine und Mineralstoffen besonders nährstoffreich.

Wir schauen uns die Teig-Vorstufen und deren Auswirkungen etwas genauer an, so dass Du aufgrund der aufgeführten Rezepte, ganz einfach Deine eigenen Abwandlungen herstellen kannst.

Überzeuge Dich selbst, von der einfachen Herstellung für leckere und abwechslungsreiche Vollkornbrote, mit Rezepten, die bestimmt gelingen werden.

Kurs Inhalt

• 19 HD-Video Lektionen mit überall und zu jederzeit verfügbarem Zugang
• Lebenslanger Zugang zum Mitgliederbereich
• Kurs Dokumentationen und Rezepte
• Back Geheimnisse sowie viele Tipps und Tricks zum Torten backen
• Antworten auf persönliche Fragen direkt von Marcel

Lektionen im Überblick

• Einleitung Vollkornbrote
• Wertigkeit von Vollkorn
• Vorstufen bei Vollkornbrot
• Vorstufen Backversuche
• Rezepte auf Vollkornmehl anpassen
• Weizen Vollkornbrot
• Weizen Vollkornbrot mit Quellstück
• UrDinkelflocken Vollkorn Brötchen
• UrDinkelflocken Sauerteig Vollkorn Seelen
• Einkorn Walnuss Brot
• Emmer Vollkornbrot
• Vollkorn Butterzopf
• UrDinkel Aprikosen Vollkornbrot
• Roggen Vollkornbrot
• Waldstaudenroggen Kernen Brot
• UrDinkel Amaranth Vollkornbrot
• Kamut Roggen Kruste

LG Marcel