Glukose 1 kg

Artikelnummer: 002118
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Glukosesirup wird eingesetzt gegen das Auskristallisieren des Zuckers Füllungen.

19.90 CHF inkl. MwSt.

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Glukosesirup wird eingesetzt gegen das Auskristallisieren des Zuckers Füllungen. Er ist eine spezielle Zuckermischung, die sehr oft bei der Pralinenherstellung und bei der Herstellung der klassischen Mirror Glace eingesetzt wird. Die Glucose sorgt dafür, dass Deine Pralinenfüllung schön cremig bleibt und zart auf der Zunge zergeht.

In unserem Kurs „Hausgemachte Pralinen“ erfährst Du mehr über die Anwendung des Glukosesirup und die Herstellung von leckeren Pralinen.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1380.0 kJ / 325 kcal
Fett1.00 g
davon gesättigte Fettsäuren0.00 g
Kohlenhydrate82.60 g
davon Zucker54.50 g
Eiweiß0.10 g
Salz0.10 g
**.
Gewicht 1.705 kg
Füllmenge

1 kg

Zutaten

Glukosesirup

Glutenfrei

Ja

Lactosefrei

Ja

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Zertifizierungen

Halal, Kosher

Allergene

keine

Lagerhinweis

kühl und trocken bei ca. 18°C lagern

Produktionsland

EU

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