Das kohlschwarze, mineralstoffreiche schwarze Salz aus Hawaii wird durch die Zugabe von Lavagestein in Meersalzbecken gewonnen. Verwende diese knusprigen, schwarzen Kristalle f\u00fcr einen fabelhaften Kontrast in Deinen Gerichten.<\/p>\n
Reich an Aktivkohle, ist dieses v\u00f6llig nat\u00fcrliche handwerkliche hawaiianische Salz eine Mischung aus zwei au\u00dfergew\u00f6hnlich reinen Produkte: Schwarze Lavagesteine, die von ihren Verunreinigungen gereinigt wurden, werden reinem Meerwasser in Verdunstungsteichen zugesetzt, um mit Mineralien angereichert zu werden. Dies geschieht nach einem exklusiven Prozess, der dazu beitr\u00e4gt, alle Mineralien zu erhalten. Perfekt schwarz, schafft das seltene und raffinierte Salz eine sch\u00f6ne impressionistische Dekoration auf dem Teller.<\/p>\n
Als Fleur de Sel verwendet, verleiht schwarzes Salz allen Gerichten erdige Energie und einen barocken Charakter.<\/p>\n
Terre Exotique \u2013 Feinkostladen der offenen Welt<\/strong><\/p>\n Terre Exotique ist ein Kleines Familienunternehmen und nimmt die Kunden mit auf eine Reise der Gew\u00fcrz-Vielfalt. Kulinarische Traditionen, botanische Erlebnisse und die Poesie aus der ganzen Welt pr\u00e4gen die Produktion von Terra Exotique. Von der sorgf\u00e4ltig auszuw\u00e4hlenden Beere oder des Samens bis hin zum Produzenten, wird das Know-how weitergegeben. Der Anspruch von Terre Exotique ist es, ein Bewusstsein f\u00fcr Biodiversit\u00e4t zu schaffen und dabei die Urspr\u00fcnglichkeit des Produktes beizubehalten. \u00d6le, Gew\u00fcrze, Salze und andere Produkte sind schon l\u00e4ngst f\u00fcr professionelle K\u00f6che, aber auch Hobbyk\u00f6che zug\u00e4nglich. Speziellere Gew\u00fcrze findet man jedoch nur in gehoberen Gastronomien. Terra Exotique m\u00f6chte wertvolle Gew\u00fcrze so einfach wie m\u00f6glich f\u00fcr jeden verwendbar machen und die gastronomische Vielfalt in jede K\u00fcche bringen.<\/p>\n