{"id":32719,"date":"2022-11-07T09:00:42","date_gmt":"2022-11-07T08:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/?post_type=product&#038;p=32719"},"modified":"2024-04-23T19:31:11","modified_gmt":"2024-04-23T17:31:11","slug":"triebsalz-50-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/triebsalz-50-g\/","title":{"rendered":"Triebsalz 50 g"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/U7UzmnKrIu8\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Triebsalz ist ein Triebmittel f\u00fcr verschiedene Flachgeb\u00e4cke wie Biberli, Magenbrot oder Lebkuchen. Insbesondere bei zuckerhaltigen Teigen wie Lebkuchen wird Triebsalz vorzugsweise verwendet. Triebsalz wird auch Hirschhornsalz genannt. Anders als die anderen Triebmittel wird der Teig eher in die Breite, als in die H\u00f6he gehen. In diesem Beh\u00e4lter sind 50 g Triebsalz und reicht aus f\u00fcr 5 Kilo Mehl.<\/p>\n<p><strong>Anwendung<\/strong><\/p>\n<p>Genauso wie bei Speisest\u00e4rke muss Triebsalz mit Wasser, Milch, Eiweiss oder Rahm aufgel\u00f6st werden. Das sorgt f\u00fcr eine bessere Verteilung im Teig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Triebsalz ist ein Triebmittel f\u00fcr verschiedene Flachgeb\u00e4cke wie Biberli, Magenbrot oder Lebkuchen. Insbesondere bei zuckerhaltigen Teigen wie Lebkuchen wird Triebsalz vorzugsweise verwendet. Triebsalz wird auch Hirschhornsalz genannt. Anders als die anderen Triebmittel wird der Teig eher in die Breite, als in die H\u00f6he gehen. 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