{"id":36005,"date":"2022-12-05T09:00:50","date_gmt":"2022-12-05T08:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/?post_type=product&#038;p=36005"},"modified":"2024-04-25T11:31:36","modified_gmt":"2024-04-25T09:31:36","slug":"gummi-arabicum-90-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/gummi-arabicum-90-g\/","title":{"rendered":"Gummi arabicum 90 g"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/R-vRWIgPm8E\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Der Gummi arabicum ist ein rein pflanzliches Bindemittel und gleichzeitig auch ein Stabilisator. Es wird aus dem Saft der Akazienb\u00e4ume gewonnen. Durch seine geschmacks- und geruchsneutrale Art kann der Zusatzstoff perfekt f\u00fcr S\u00fcssigkeiten sowie auch f\u00fcr Brot und Geb\u00e4ck verwendet werden. Kann nicht in Alkohol aufgel\u00f6st werden.<\/p>\n<p><strong>Anwendung<\/strong><\/p>\n<p>Auf 100 ml warme Fl\u00fcssigkeit oder Masse gibst Du 10 g \u2013 50 g vom Gummi arabicum Pulver dazu. Bei Brot und Geb\u00e4ck wird der Zusatzstoff als Bindemittel und Emulgator verwendet, dadurch trocknen die fertigen Teigprodukte nicht sofort aus. Mit dem Gummi arabicum Pulver kannst Du Bireweggli, Hefegeb\u00e4ck, Biberli, Lebkuchen und auch Mandelkonfekt \u00ababgl\u00e4nzen\u00bb oder gummieren. Daf\u00fcr nimmst Du 100 ml warmes Wasser und gibst ca. 30 g vom Pulver dazu und bestreichst Deine Geb\u00e4cke.<\/p>\n<p><strong>Hinweis<\/strong><\/p>\n<p>l\u00e4sst sich NICHT in Alkohol aufl\u00f6sen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Gummi arabicum ist ein rein pflanzliches Bindemittel und gleichzeitig auch ein Stabilisator. Es wird aus dem Saft der Akazienb\u00e4ume gewonnen. 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