{"id":55157,"date":"2024-04-02T09:00:34","date_gmt":"2024-04-02T07:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/?post_type=product&p=55157"},"modified":"2024-04-03T12:02:03","modified_gmt":"2024-04-03T10:02:03","slug":"halbe-ostereierschalen-dunkel-45-stueck","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/halbe-ostereierschalen-dunkel-45-stueck\/","title":{"rendered":"Halbe Ostereierschalen Dunkel 45 St\u00fcck"},"content":{"rendered":"

Diese Ostereierschalen Dunkel eignen sich ideal zur Herstellung von eigenen Schokoladenprodukten. Die Qualit\u00e4ts-Hohlk\u00f6rper bestehen aus einer d\u00fcnnen Schicht edler Couverture und bilden die perfekte Grundlage f\u00fcr Deine eigenen Kreationen. Diese Hohlk\u00f6rper dienen als Ostereierschalen, die Du ganz einfach abf\u00fcllen kannst. bei uns findest Du verschiedene Formen von Schokoladen und Pralinen Hohlk\u00f6rper.<\/p>\n

In unserem Pralinen-Kurs in der Back-Academy<\/strong><\/span><\/a> zeigen wir Dir nebst dieser noch weitere Techniken um selber Pralinen herzustellen.<\/p>\n

Anwendung<\/strong><\/p>\n

Diese Schokoladen Hohlkugeln oder Hohlk\u00f6rper haben eine kleine \u00d6ffnung so dass Du leckere selbstgemachte Pralinenf\u00fcllungen und\\oder Ganache in die \u00d6ffnung einspritzen kannst. Du kannst diese Pralinen Hohlkugeln zum Beispiel mit Kuvert\u00fcre aus edler Ganache f\u00fcllen. Dabei muss die glatt ger\u00fchrte Ganache soweit abgek\u00fchlt werden, bis die Masse 30\u00b0C nicht \u00fcberschreitet, sonst w\u00fcrden beim Einf\u00fcllen die Hohlkugeln schmelzen.<\/p>\n

Anschliessend kannst Du die Masse in die Hohlkugel f\u00fcllen.<\/p>\n

Danach verschliesst Du die \u00d6ffnung der Hohlk\u00f6rper mit der passenden Kuvert\u00fcre und l\u00e4sst sie erstarren. Danach nimmst Du etwas fl\u00fcssige Kuvert\u00fcre auf die Handfl\u00e4che und drehst die geschlossenen Kugeln darin. Anschliessend kannst Du die Kugeln in Puderzucker rollen, bis die Kuvert\u00fcre erstarrt ist, oder Du trempierst (tunkst) sie mit Hilfe der Trempier- oder Pralinengabeln in temperierter Kuvert\u00fcre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Diese Ostereierschalen Dunkel eignen sich ideal zur Herstellung von eigenen Schokoladenprodukten. Die Qualit\u00e4ts-Hohlk\u00f6rper bestehen aus einer d\u00fcnnen Schicht edler Couverture und bilden die perfekte Grundlage f\u00fcr Deine eigenen Kreationen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":55156,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"labels":[],"product_cat":[167,566,173],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"yoast_head":"\nHalbe Ostereierschalen Dunkel 45 St\u00fcck - marcelpaa-shop.ch<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Diese Ostereierschalen Dunkel eignen sich ideal zur Herstellung von eigenen Schokoladenprodukten. 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