{"id":6396,"date":"2018-08-21T09:00:41","date_gmt":"2018-08-21T07:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/product\/pektin-gelbband-30g\/"},"modified":"2024-04-23T11:31:04","modified_gmt":"2024-04-23T09:31:04","slug":"pektin-gelbband-30g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/","title":{"rendered":"Pektin (Gelbband) 30 g"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_oxiP1TfrTo\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Pektin ist ein nat\u00fcrliches Gelier- und Bindemittel, das in den Zellw\u00e4nden von Pflanzen und Fr\u00fcchten vorkommt. Es wird v.a. bei der Herstellung von Konfit\u00fcre, Pralinen-, Torten- oder Macaronsf\u00fcllungen verwendet und ist neutral im Geschmack.<\/p>\n<p><strong>Anwendung<\/strong><\/p>\n<p>Im Gegensatz zu Gelatine kann Pektin auch in kalte Massen einger\u00fchrt oder mitaufgekocht werden. Gib f\u00fcr einen halben Liter Fl\u00fcssigkeit etwa 5 bis 6 g des Pulvers hinzu. Dabei kann es sich um Sahne, Fruchtsaft, Wasser oder Sirup handeln. Koche die Fl\u00fcssigkeit sprudelnd auf. Mische einen Teil des Zuckers aus dem Rezept mit dem Pektin und gib die Mischung zur heissen Fl\u00fcssigkeit hinzu.<\/p>\n<p>Nach kurzem K\u00f6cheln werden die restlichen Zutaten hinzugegeben, je nach Rezept werden diese auch erst nach kurzem Ausk\u00fchlen vermischt. Beachte, dass Pektin bereits bei Raumtemperatur geliert, so ist zum Beispiel das Bef\u00fcllen von Macarons mit einem Fruchtgelee leichter. Es muss aber besonders bei Tortenf\u00fcllungen und \u00e4hnlichen Massen z\u00fcgig gearbeitet werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pektin ist ein nat\u00fcrliches Gelier- und Bindemittel, das in den Zellw\u00e4nden von Pflanzen und Fr\u00fcchten vorkommt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6395,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"labels":[],"product_cat":[87],"product_tag":[296],"giftcard-category":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.0 (Yoast SEO v22.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pektin (Gelbband) 30 g - marcelpaa-shop.ch<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pektin ist ein nat\u00fcrliches Gelier- und Bindemittel, das in den Zellw\u00e4nden von Pflanzen und Fr\u00fcchten vorkommt. Es wird v.a. bei der Herstellung von Konfit\u00fcre, Pralinen-, Torten- oder Macaronsf\u00fcllungen verwendet und ist neutral im Geschmack.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pektin (Gelbband) 30 g\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pektin ist ein nat\u00fcrliches Gelier- und Bindemittel, das in den Zellw\u00e4nden von Pflanzen und Fr\u00fcchten vorkommt. Es wird v.a. bei der Herstellung von Konfit\u00fcre, Pralinen-, Torten- oder Macaronsf\u00fcllungen verwendet und ist neutral im Geschmack.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"marcelpaa-shop.ch\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-23T09:31:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/12\/Pektin-Gelbband-30g_Schokoladenfarben-zum-Pinseln_6318_3.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/\",\"url\":\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/\",\"name\":\"Pektin (Gelbband) 30 g - marcelpaa-shop.ch\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-08-21T07:00:41+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-23T09:31:04+00:00\",\"description\":\"Pektin ist ein nat\u00fcrliches Gelier- und Bindemittel, das in den Zellw\u00e4nden von Pflanzen und Fr\u00fcchten vorkommt. Es wird v.a. bei der Herstellung von Konfit\u00fcre, Pralinen-, Torten- oder Macaronsf\u00fcllungen verwendet und ist neutral im Geschmack.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/shop\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Pektin (Gelbband), 30 g\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/\",\"name\":\"marcelpaa-shop.ch\",\"description\":\"Die ganze Welt des Backens aus einer Hand\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pektin (Gelbband) 30 g - marcelpaa-shop.ch","description":"Pektin ist ein nat\u00fcrliches Gelier- und Bindemittel, das in den Zellw\u00e4nden von Pflanzen und Fr\u00fcchten vorkommt. Es wird v.a. bei der Herstellung von Konfit\u00fcre, Pralinen-, Torten- oder Macaronsf\u00fcllungen verwendet und ist neutral im Geschmack.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Pektin (Gelbband) 30 g","og_description":"Pektin ist ein nat\u00fcrliches Gelier- und Bindemittel, das in den Zellw\u00e4nden von Pflanzen und Fr\u00fcchten vorkommt. Es wird v.a. bei der Herstellung von Konfit\u00fcre, Pralinen-, Torten- oder Macaronsf\u00fcllungen verwendet und ist neutral im Geschmack.","og_url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/","og_site_name":"marcelpaa-shop.ch","article_modified_time":"2024-04-23T09:31:04+00:00","og_image":[{"width":900,"height":900,"url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/12\/Pektin-Gelbband-30g_Schokoladenfarben-zum-Pinseln_6318_3.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1 Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/","url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/","name":"Pektin (Gelbband) 30 g - marcelpaa-shop.ch","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/#website"},"datePublished":"2018-08-21T07:00:41+00:00","dateModified":"2024-04-23T09:31:04+00:00","description":"Pektin ist ein nat\u00fcrliches Gelier- und Bindemittel, das in den Zellw\u00e4nden von Pflanzen und Fr\u00fcchten vorkommt. Es wird v.a. bei der Herstellung von Konfit\u00fcre, Pralinen-, Torten- oder Macaronsf\u00fcllungen verwendet und ist neutral im Geschmack.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/produkt\/pektin-gelbband-30g\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Pektin (Gelbband), 30 g"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/#website","url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/","name":"marcelpaa-shop.ch","description":"Die ganze Welt des Backens aus einer Hand","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6396"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6396"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"labels","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-json\/wp\/v2\/labels?post=6396"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6396"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6396"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.ch\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=6396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}