Wer kennt sie nicht: Diese köstlichen Gebäcke aus Brand-, Brüh-, Choux- oder Röstmasse: eine französische Masse für Gebäcke wie Eclairs, Windbeutel und viele weitere.
Gibt es etwas Passenderes zum krönender Abschluss einer festlichen Mahlzeit, als ein kleines, süsses, selbstgemachtes Patisserie aus einer Brandmasse – eine traumhafte Kombination aus luftigem Gebäck und cremiger Füllung.
Weitere Details dazu findest Du direkt in der Back Academy
