Über mich
Bäcker- und Konditor-Meister Marcel Paa
Profitiere von meinem grossen Erfahrungsschatz und werde selber ein Meisterbäcker
Hallo, mein Name ist Marcel Paa. Ich bin gelernter Bäcker-Konditor Meister (höhere Fachprüfung) aus der Schweiz und beschäftige mich seit vielen Jahren mit der Herstellung von Backwaren. Nach einigen Jahren als Geselle schloss ich die Meisterprüfung als bester meines Jahrgangs ab und durfte die Schweiz an der Europameisterschaft in Amsterdam vertreten. darauf folgten unzählige Weiterbildungskurse im Bereich Bäckerei und Konditorei. Als Krönung meiner beruflichen Laufbahn schloss ich 2023 schliesslich die Prüfung zum Brot-Sommelier erfolgreich ab.
Im Jahre 2015 startete ich meinen YouTube Kanal „einfach backen“ mit dem Ziel, so vielen Leuten wie nur möglich das Backen näher zu bringen. Mein Wissen hat sich in der Praxis bestens bewährt und es funktioniert zu einhundert Prozent.
„Nicht lange fackeln, einfach backen“. Das ist mein Motto, um allen Hobby-Bäckern und Konditoren das Backen etwas näher zu bringen. In meinen Videos zeige ich dir die Herstellung von knusprigen Broten, edlen Gebäcken, cremigen Torten und vielem mehr. Gerne gebe ich dir auch noch viele Tipps und Tricks zum Thema Backen weiter.
Brote, Pizzen oder doch eher Kuchen backen? Bestimmt ist auch etwas für Dich dabei
Ich finde es immer wieder grossartig, wie aus ein paar wenigen Zutaten köstliche Gebäcke entstehen. Auch gibt es für mich nichts faszinierendes, als zu sehen, wie viele unterschiedliche Produkte aus einem einzigen Grundteig hergestellt werden können. Egal ob süss oder herzhaft.
Genau diese Faszination und Freude möchte ich dir gerne weitergeben können. Einfache Rezepte, die von dir mit Erfolg auch gebacken werden können. Dazu brauchst du keine spezielle Ausrüstung. Ich zeige dir in vielen Schritt für Schritt Anleitungen, wie du bei dir zuhause mit deinem normalen Haushalt-Backofen Brote, Gebäcke, Torten und vieles mehr in Top-Qualität herstellen kannst.
MARCELS SHOP SORTIMENT
Mit meinen Produkten backst Du wie ein Profi
Wonach Du auch suchst, ob praktisches Backzubehör oder Back-Zutaten in Profi-Qualität, hier findest Du alles übersichtlich nach Kategorien, Produkten oder Themenbereichen gegliedert. Wenn Du Dein Backwissen noch mehr vertiefen möchtest, helfen Dir ganz bestimmt meine interessanten Kursangebote weiter.
Nun aber genug der Worte: Lass uns einfach backen! Viel Erfolg und gutes Gelingen.
Herzlichst, Dein Marcel Paa
hello sweety - der Zucker der Zukunft
Back Academy - werde Back-Profi
