Brotvariationen – Kurs in der Backstube

Brotvariationen – Brot Back Kurs in der Backstube

In diesem Kurs lernst Du das Backen von Broten, die schmecken wie vom Bäcker. Ich verrate Dir meine Back-Geheimnisse und eine Vielzahl Tipps und Tricks um leckerere, schmackhafte Brote und Brötchen selber zu backen.

In diesem Kurs zeige ich Dir, wie Du auf zig verschiedene Arten und mit den unterschiedlichsten Getreiden und Körner traumhafte Brote selber backen kannst. Dabei schauen wir uns die verschiedenen Triebführungsarten an und erstellen traumhafte, aromatische Brote. Wir gehen auf die Verwendung von Hefe und Sauerteig ein.
Dieser Kurs beinhaltet eine Vielzahl verschiedener Brotsorten mit unterschiedlichen Herstellungstechniken.

Jeder Teilnehmer backt im Kurs mind. 5 verschiedene Brote und lernt dabei das richtige Kneten und Formen des Teiges und die ganzen Grundlagen, um in Zukunft leckeres, knuspriges Brot zu Hause zu backen.

Eine lange Reifezeit ist für ein gutes Brotaroma unumgänglich, darum werden für den Kurs einzelne Vorstufen und -Teige bereits vorbereitet sein. Diese werden teilweise im Kurs zu Übungszwecken nochmals hergestellt.

Um zu Hause das Gelernte auch erfolgreich umzusetzen, bekommt jeder Teilnehmer eine ausführliche Kurs-Dokumentation mit Rezepten und Anleitungen zum gelingsicheren Nachbacken ausgehändigt.

Und das nimmst Du mit nach Hause…

• mind. 5-6 verschiedene selbstgemachte Brote
• Persönlich signiertes Brot-Backbuch «einfach backen»
• Kurs-Dokumentation mit Anleitungen und Rezepten
• Viele persönliche Tipps & Tricks
• 10%-Gutschein für Online-Shop und/oder Academy
• Kurs-Zertifikat
• Erinnerungen an einen coolen Back-Nachmittag

Kurs im Überblick

• Herstellung verschiedener Broten mit Hefe
• Herstellung verschiedener Broten mit Sauerteig
• Kennenlernen der verschiedenen Triebführungsarten
• Genügend Zeit, um auf Deine Fragen einzugehen
• Viele Tipps & Tricks direkt vom Profi

Im Kurs inbegriffen

• Kursleitung, Raummiete, Schürze
• Getränke: Mineral & Kaffee
• Alle Rohstoffe und Zutaten für die Herstellung
• Alle selbst hergestellten Brote zum nach Hause nehmen
• Kursdokumentation mit den Rezepten
• Verpackungsmaterial

Lass uns zusammen Brote backen!

Liebe Grüsse aus der Bäckerei

Marcel