Der Torten-Einsatzstreifen (Tortenrandfolie, Tortenstreifen), eignet sich ideal zum Einsetzen von Creme- und Rahmtorten. Dadurch wird ein Verkleben bzw. ankleben am Tortenrand verhindert. Die Verwendung eines Torten-Einsatzstreifens erleichtert die Tortenherstellung erheblich. Auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa findest Du vielen Tortenbeispiele, wo diese Randfolie zum Einsatz kommt.
Anwendung
Lege einen auf die passende Länge zugeschnittenen Torteneinsatzstreifen in den Tortenring und schiebe ihn ganz nach aussen. Bei einer speziellen Form, wie zum Beispiel einem Herz, legst Du den Torteneinsatzstreifen so ein, dass das eine Ende direkt am Spitz der Form liegt. Oben am Herz kannst Du die Folie dann einmal falten. Die Enden des abgeschnittenen Einsatzstreifens sollten sich leicht überlappen. Nun kannst Du eine Lage Biskuit oder einen leckeren Knusperboden einsetzen. Darüber kommt dann Deine vorbereitete Füllung bzw. Creme. Streiche die Cremen sorgfältig bis an den Rand aus und versuche Luftblasen zu vermeiden. Danach kannst Du einen zweiten Tortenboden einsetzen und mit Creme abschliessen.
Danach gibst Du die fertig eingesetzte Torte in den Kühlschrank oder den Tiefkühler. Sobald die Torte fest ist, kannst Du sie ausformen und den Einsatzstreifen vorsichtig lösen.
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