Dieses hochwertige Leinentuch ist das perfekte Zubehör für die Stückgare deiner Baguettes, Brote und Brötchen. Hergestellt aus 100 % kompostierbarem, naturbelassenem Leinen, sorgt es für optimale Teigruhe: antibakteriell, saugfähig und schnelltrocknend.
Dank der naturbelassenen Leinenfaser klebt der Teig nicht fest, trocknet nicht aus und erhält während der Gare die ideale Form und Temperatur.
Eigenschaften
- Material: 100 % Naturleinen, kompostierbar
- Antibakteriell
- Saugfähig & schnelltrocknend
- Verhindert Festkleben und Austrocknen der Teiglinge
Anwendung
- Teigruhe & Stückgare: Teiglinge auf dem bemehlten Tuch in Reihen anordnen
- Stützende Zwischenwände: Stofffalte zwischen den Reihen hochziehen – ideal für weiche Teige und Baguettes
- Abdeckung: Teig vollständig in das Leinentuch einschlagen, Unterlage + Abdeckung nutzen
- Kann zusammen mit Backblechen verwendet werden, um Teiglinge optimal abzudecken
Pflegehinweise
- Nach Gebrauch ausschütteln und gründlich trocknen lassen
- Eingerostete Teigreste vorsichtig abkratzen
- Bei starker Verschmutzung bei 30 °C (gelegentlich 60 °C) waschen, zuvor eingeweicht
- Tropfnass über Nacht „rasten“ lassen, Trommel nur leicht befüllen
- Schonendes Kurzprogramm mit viel Wasser und geringen Schleudertouren verwenden
- Nicht zu häufig waschen, Naturleinen hält viele Gärzyklen problemlos aus
Produktvorteil:
Mit diesem professionellen Leinentuch gelingt die Stückgare wie beim Bäcker – die Teiglinge bleiben feucht, kleben nicht fest und erhalten perfekte Form und Struktur. Ideal für Hobby- und Profi-Bäcker, die perfekte Brote, Baguettes und Brötchen backen möchten.
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