Aus einer Mischung aus gerösteten Haselnüssen aus dem Piemont und dunkler Schokolade ist diese Gianduja Creme entstanden. Sie ist Palmölfrei, milchfrei, glutenfrei, streichfähig und perfekt als Pralinenfüllung, Brotaufstrich oder einfach so zum Naschen. Du kannst zu dieser Creme mehr Kuvertüre beigeben, je nach gewünschtem Verwendungszweck.
Anwendungsmöglichkeiten
Creme direkt aus dem Glas verwenden
für eine weiche Gianduja 80 g temperierte dunklen Kuvertüre zur Grundmasse von 200 g beigeben – bei Milch- oder weisser Kuvertüre 100 g.
Die weiche Gianduja eignet sich ausgezeichnet zum Füllen von Pralinenhohlkugeln und Pralinenschalen.
Für eine schnittfeste Gianduja 100 g temperierte dunklen Kuvertüre zur Grundmasse von 200 g beigeben.
Die bezeichneten «PAA GREEN»-Artikel werden aus Umweltschutzgründen entweder ohne Umverpackung oder mit einer biologisch abbaubaren bzw. umweltfreundlichen Umverpackung (Papier, Karton) geliefert. Weitere Informationen findest Du auf unserer Projektseite «PAA GREEN».
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