Mit dieser Glace Form Glacestengel klassisch oder Eisform erstellst Du ganz einfach sechs hausgemachte Magnum Glacestengel (Eis am Stiel). Diese Eisform ist Ideal zur Herstellung von Eis auf Basis von Obst, Milch oder Joghurt. Dieses Set beinhaltet 2 Eisformen mit 6 ovalen Mulden und 50 Stiele. Diese Form besteht aus Silikon und ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C. Du kannst sie auch zum Backen von leckeren Küchlein am Stil verwenden.
In unserem Online-Kurs „Eiscreme – Gelato nobile“ zeigen wir Dir verschiedene Varianten zu Herstellung von leckerem, hausgemachtem Eis.
Anwendung
Die Glace- oder Eismasse in die vorbereitete Form gefüllt, nach Bedarf kannst Du auch eine Füllung aus Gelee oder Schokolade in die Mitte geben. Dann die Form fertig auffüllen, die Holzstiele hineinschieben und das Ganze für mind. 4 Stunden in den Tiefkühler gegeben.
Danach kannst Du Dein Eis ganz einfach ausformen und gleich geniessen oder z.B. auch mit flüssiger Kuvertüre überziehen. Dazu einfach das gefrorene Eis am Stiel in die vorbereitete Kuvertüre tunken und bei Bedarf mit Mandel- oder Haselnusskrokant bestreuen.
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