Dieses pasteurisierte Eiweisspulver ist perfekt zur Herstellung von Baiser-Massen oder Zuckerglasuren. Das Eiweisspulver muss nur noch mit Wasser aufgeschlagen werden und fertig ist das Eiweiss zur weiteren Verwendung.
Dosierung
1 Teil Pulver und 5 Teile kaltes Wasser – 3.5 g Eiweisspulver entspricht einem Frischeiweiss
Wichtiger Hinweis
Bodenhaltung, aus KAT zertifizierten Betrieben
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